[切换城市]  
用户名:密码:记住密码免费注册/帮助中心
管道疏通网广告位
当前位置:管道疏通 >>> 本地聚焦

茂名这三大传统特色小吃深受食客们的喜爱

  • 发布时间:2020-08-19 浏览量:174次
  • 茂名是一座拥有全地形特征的中国优秀旅游城市,旅游资源丰富,拥有博贺渔港、放鸡岛、浪漫海岸、中国第一滩、水东湾、歌美海等滨海旅游的“六点一线”,还有冼夫人文化旅游、美丽乡村风情游、山地运动休闲游等特色旅游板块,而那么休闲的一座城市,这里的美食也非常的多,今天带大家去探访广东茂名传统地道小吃。
    1.水东鸭粥
    水东鸭粥是广东茂名电白传统的地方名菜,属于招牌菜,别说茂名人、电白人,即使广州、深圳的客人到电白水东吃过鸭粥后,也赞赏不已,水东鸭粥采用了鸭汤熬成的粥,鸭粥入口即化,齿颊留香,这道水东鸭粥的精髓在于鸭汤,鸭汤选用乡下四五个月大的足水鸬鸭,煮沸大锅清水后将火调微,加上北芪、党参等温补药材,将十几只处理好的光鸭下锅,完全靠水温慢慢地将鸭浸熟,然后将鸭起锅,撇去鸭油,只用清汤,加入新上市的珍珠米熬成富含胶质的稠粥,一碗普通的鸭粥却选用了上好的食材,还有繁多的工序才熬成一碗好的鸭粥,怪不得如此的好喝,深受广大食客的喜爱。
    2.东岸豆饼角
    东岸豆饼角是茂名独特的传统豆制品,离东岸墟约五、六公里的大简村委会一带出产的豆饼角最著名,豆饼角采用大豆为原料,加工程序在制作豆腐的基础上进行更精密的制作,口味独特,类似于豆腐,豆香味浓郁,口感细腻光滑,但却不容易煮烂,可在豆腐里酿上馅料,用油煎熟,外表焦黄香脆,里面口感丰富,味道极佳,是一道极具风味的传统菜肴,深受当地人们的喜爱。
    3.食惯嘴粉皮
    食惯嘴粉皮是信宜地方特色美食,历史悠久,原产于该市郊池洞镇食惯嘴(地名),已有百多年历史,是信宜地区最受欢迎的小吃之一,其做工十分讲究,这种粉皮以大米为原料,加水磨浆,然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮,磨制的十分讲究,选料上乘,要用冬季稻黄谷,精心加工成白米,用适当比例的水,浸一小时以后才磨,必须磨两次:第一次粗磨,第二次细磨,适当加上配料,蒸粉皮时一要薄,二要猛火,并特别要掌握火候,蒸好后切成丝条状,用大米制作而成的粉皮,其特点轻薄、嫩滑、富有弹性、米香味浓,吃的时候拌上独有的调料,十分的爽口美味,咸香独特,吃过食惯嘴粉皮的食客都回味无穷,赞不绝口。
搬家动态
搬家风水
疏通问答
本地聚焦
热门城市
关于我们|广告服务|付款方式|联系我们|意见反馈|加入收藏|免责声明|网站优化
© 2021 :管道疏通公司   点击这里与我在线洽谈  津ICP备12007331号-14